8月2日，以“深入推進(jìn)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 確保國(guó)家糧食安全”為主題的第十八屆中國(guó)糧食論壇在湖南長(zhǎng)沙舉行。圖為益海嘉里投資有限公司董事、集團(tuán)油脂貿(mào)易總監(jiān)涂長(zhǎng)明發(fā)表主旨演講。

8月2日，第十八屆中國(guó)糧食論壇在湖南長(zhǎng)沙召開(kāi)。益海嘉里集團(tuán)董事涂長(zhǎng)明在演講時(shí)表示，我國(guó)糧食品牌建設(shè)任重道遠(yuǎn)，業(yè)內(nèi)仍缺乏有足夠市場(chǎng)號(hào)召力的品牌， 在落實(shí)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的基礎(chǔ)上，提升糧食品牌建設(shè)的軟環(huán)境將大力助推行業(yè)發(fā)展。

涂長(zhǎng)明在談及糧油品牌建設(shè)時(shí)仍有遺憾，“一方面，我為油脂品牌建設(shè)取得的偉大成就而自豪，全世界名列前茅的食用油品牌幾乎全部來(lái)自中國(guó)；另一方面，我也為糧食品牌建設(shè)的現(xiàn)狀而焦慮萬(wàn)分。”

涂長(zhǎng)明說(shuō)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民收入水平的提升，消費(fèi)者開(kāi)始從以往的“商品消費(fèi)”向“品牌消費(fèi)”轉(zhuǎn)變，可現(xiàn)狀仍然是糧食行業(yè)還缺乏有足夠市場(chǎng)號(hào)召力的品牌和產(chǎn)品，很多有高端需求的消費(fèi)者青睞于高價(jià)購(gòu)買(mǎi)國(guó)外的大米、面粉，卻對(duì)國(guó)內(nèi)同等優(yōu)質(zhì)的糧食產(chǎn)品視而不見(jiàn)。

“糧油不分家”，糧食和油脂何以出現(xiàn)如此大的落差？在他看來(lái)，這兩者所處的軟環(huán)境是形成此現(xiàn)象的重要因素之一，尤其是政策環(huán)境和市場(chǎng)環(huán)境存在較大差異，集中體現(xiàn)為市場(chǎng)化程度的差距。他進(jìn)一步解釋稱，品牌是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，市場(chǎng)化越充分，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越激烈，品牌越活躍。

據(jù)了解，我國(guó)很早就把食用油產(chǎn)業(yè)定位為市場(chǎng)主導(dǎo)的普通商品，并積極調(diào)動(dòng)多元主體、先進(jìn)要素共同參與食用油市場(chǎng)的發(fā)展，僅用不到20年時(shí)間，就建立起世界上規(guī)模最大、技術(shù)領(lǐng)先、供應(yīng)充沛、價(jià)格低廉、品類豐富、質(zhì)量安全的食用油產(chǎn)業(yè)體系和市場(chǎng)體系。而糧食產(chǎn)業(yè)開(kāi)放時(shí)間較晚，市場(chǎng)作用在很大程度上受到抑制，以致前期原糧收儲(chǔ)方式受限。

他指出，粗放的收儲(chǔ)模式使得糧食品種優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)，新陳原糧混收混儲(chǔ)，糧食產(chǎn)品品質(zhì)很難得到保證。原糧品質(zhì)是糧食品牌建設(shè)的基礎(chǔ)，我國(guó)還有很多優(yōu)質(zhì)的糧食品種，如若加工得當(dāng)可成為頗具競(jìng)爭(zhēng)潛力的產(chǎn)品品牌。

涂長(zhǎng)明以在2015 年8月26日召開(kāi)的中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展研討會(huì)為例，“中國(guó)糧油學(xué)會(huì)食品分會(huì)及日本佐竹谷物分析中心發(fā)布的世界優(yōu)質(zhì)大米食味值測(cè)評(píng)報(bào)告均顯示，金龍魚(yú)原香稻在食味上達(dá)到了日本A等級(jí)大米品質(zhì)，這證明我們國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原糧的品質(zhì)并不輸于日本大米。但目前優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)、混收混儲(chǔ)的收儲(chǔ)方式，使優(yōu)質(zhì)原糧品種得不到推廣，造成劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象，最終會(huì)對(duì)糧食品牌建設(shè)帶來(lái)釜底抽薪的影響。”

對(duì)此，他希望我國(guó)相關(guān)主管部門(mén)在加大糧食品牌建設(shè)的同時(shí)，能把提升軟環(huán)境也作為一大重要方面統(tǒng)籌考慮。并在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為我國(guó)改善和提升糧食品牌建設(shè)軟環(huán)境帶來(lái)的理論、政策上的指導(dǎo)基礎(chǔ)上，他提出了三大建議。

首先，他建議在今后制定糧食政策的過(guò)程中，糧食加工產(chǎn)業(yè)在糧食品牌建設(shè)中的核心和主體地位，加快改革收儲(chǔ)模式，在政策上不斷加大扶持糧食加工企業(yè)的力度，充分釋放糧食加工企業(yè)的活力。

第二，緊跟國(guó)家擴(kuò)大開(kāi)放的步伐，以開(kāi)放發(fā)展為品牌建設(shè)添加動(dòng)力。據(jù)他介紹，我國(guó)油脂產(chǎn)業(yè)的“后激勃發(fā)”直接證明，益海嘉里等外商進(jìn)來(lái)以后帶來(lái)了全新的品牌運(yùn)作等經(jīng)驗(yàn)，有效帶動(dòng)國(guó)營(yíng)、私營(yíng)企業(yè)紛紛進(jìn)入到新興領(lǐng)域，很快形成了多種體制并存、市場(chǎng)充分競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)快速發(fā)展的格局。“中國(guó)糧食品牌要做大做強(qiáng)，就要緊跟國(guó)家擴(kuò)大開(kāi)放的步伐，特別是在保障各種所有制企業(yè)營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)方面還要做好充分準(zhǔn)備。”

此外，為了避免行業(yè)自律缺失所導(dǎo)致的惡性競(jìng)爭(zhēng)、造謠詆毀等不正常現(xiàn)象，他還建議糧食行業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮行業(yè)帶頭人、代言人、協(xié)調(diào)人的作用，代表行業(yè)立場(chǎng)和公共利益積極發(fā)聲，呼吁行業(yè)自律，呼吁普惠全行業(yè)的公平政策，客觀公正及時(shí)地回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)有關(guān)糧食問(wèn)題的疑問(wèn)，帶領(lǐng)全行業(yè)制定并落實(shí)中國(guó)糧食品牌建設(shè)攻堅(jiān)計(jì)劃。

來(lái)源：新華網(wǎng)